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以往咱们总神话“吃白萝卜不错清肺”，那么果真有科学依据吗？白萝卜又是如何“清肺”的？最新的扣问揭示出了谜底。

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每天吃点“十字花科”蔬菜，

或有助保护肺樊篱！

8月16日，英国弗朗西斯·克里剥削问所的扣问东说念主员在《自然》（Nature）期刊上发表的一篇扣问发现，在肺血管内皮细胞里，有一种叫作念芳醇烃受体（AHR）的卵白，AHR在被配体激活之后，不错保护肺血管内皮细胞，有助于看护肺部健康樊篱并缓解感染。

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而十字花科蔬菜中富含的吲哚等自然分子就不错激活芳醇烃受体（AHR）进而保护小鼠的肺樊篱，缓解肺感染。 ①

那么，哪些是十字花科蔬菜呢？比如西兰花、甘蓝、白菜、白萝卜等。

值得一提的是，萝卜素有“庸东说念主参”的名称。从中医角度来看，白萝卜入肺，比如，有轻细的咳嗽，尤其是肺燥咳嗽时，不错通过喝点白萝卜汁来处置。 ③

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扣问截图

扣问东说念主员示意，“无论如何，多吃十字花科蔬菜是个好提出，况兼这个扣问还标明，在生病时更要多吃这些蔬菜”。 ②

西兰花。苏天是/摄

中医推选的8种养肺食品

北京中医药大学东直门病院中医主任医生李曰庆2023年在东说念主民日报健康号“国医名师李曰庆”刊文先容，食品自然不成休养疾病，有些却不错匡助咱们润肺止咳。养肺这几种食品不错多吃：

1.梨

梨，具有止咳化痰、清热解毒等功效，不错生吃、榨汁、煮食等，对肺热咳嗽、麻疹、支气管炎等有较好的休养后果。与蜂蜜、甘蔗等榨汁所有服用，后果更好。

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2. 银耳

看似平平无奇的银耳其实养分因素止境高，况兼银耳属于慈祥性的食品，不寒也不热，顺应大部分东说念主吃，连续吃银耳既大致开胃健脾。

还大致养肺清肺，对免疫力也有增强作用，还有等于要是自身是肿瘤患者曩昔有在化疗的，也不错吃银耳来增强对化疗的耐受力。

3. 菠菜

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菠菜中自然好多东说念主知说念含有丰富的铁，可是它也富含着丰富的镁元素，镁大致调整东说念主身段的机能，在畅通前要是符合地食用含镁元素的食品大致增强心肺功能。但菠菜中含有多数草酸，身段有结石者尽量减少食用。

4. 百合

百合不错补充心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰或者秋冬干燥的东说念主皆顺应吃百合。吃百合的重要有好多种，举例炒荠菜百合，当小菜吃。先把荠菜切成碎，再和百合所有炒，不错说是适口的食品。止境顺应肺病患者。

5. 萝卜

萝卜味甘，辛，性凉，入肺，胃经，具有清热生津，下气宽中，消食化滞，开胃健脾，顺气化痰的功效，不错补助休养或休养多种疾病。不错休养咳嗽，也有润肺养肺的功效，脾胃虚寒者也不宜多食。

白萝卜。健康时报毛圆圆/摄

6. 罗汉果

罗汉果被东说念主们誉为“贤良果”，中医以为它具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺，去除口臭之功效，况兼对烟酒过度等引起的声息沙哑、咽干口渴等后果尤佳。

当代扣问也发现，罗汉果中含有的罗汉果甜甙有较昭彰的清肺利咽、化痰止咳的作用，可增强机体的细胞免疫功能，对养肺有很好的匡助作用。

7. 柿子

中医以为，柿子性凉，秋天吃润肺止咳，搪塞克服秋燥。熟谙的鲜柿不错径直吃，也可榨成柿子汁喝，每天吃一个，不咳嗽不上火。尤其是出现咳嗽痰多以及肺燥等不良症状时，吃一些柿子，对止咳化痰有很好的匡助作用。

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8. 柠檬

柠檬含有的柠檬酸因素大致津润肺部健康。相配顺应痰湿体质的东说念主。每天用柠檬加少量盐，冲泡成柠檬水，大致起到化痰祛湿的作用。 ④

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本文概述自：

① Major J, Crotta S, Finsterbusch K, et al. Endothelial AHR activity prevents lung barrier disruption in viral infection. Nature. 2023. doi:10.1038/s41586-023-06287-y

2023-08-22 奇点网《<自然>：萝卜“清肺”，有了科学依据》

监管

② 2023-08-16 《Research finds that molecules in vegetables can help to ease lung infection》

③ 2016-10-21 健康时报《秋冬常备大萝卜》

④ 2023-01-17东说念主民日报健康号“国医名师李曰庆”《哪些食品更养肺？梨、银耳等食品不错多吃！》

剪辑：任璇

审稿：鲁洋